Uzun menüler herkes için karışıklığa neden olur. Basit başlayın ve kaliteli iyi pişmiş ürünlere odaklanın. Siz ve ekibiniz daha verimli olabilecek, konuklar mutlu olacak ve daha az fire ile uğraşacaksınız.
Servis ekibi ile iyi iletişim kurun. Karışıklık ve tıkanıklığı önlemek için konuklara zamanında yiyecek tedarik etmeleri gerekiyor ve geçişte bir şeyin ölmesini istemezsiniz.
Mutfak ekibiyle de iyi iletişim kurun. Koordinasyon, farklı yemekler ve bileşenlerden sorumlu birden fazla aşçı bulunması meşgul bir mutfak için esastır.
Uzun menüler herkes için karışıklığa neden olur. Basit başlayın ve kaliteli iyi pişmiş ürünlere odaklanın. Siz ve ekibiniz daha verimli olabilecek, konuklar mutlu olacak ve daha az fire ile uğraşacaksınız.
Servis ekibi ile iyi iletişim kurun. Karışıklık ve tıkanıklığı önlemek için konuklara zamanında yiyecek tedarik etmeleri gerekiyor ve geçişte bir şeyin ölmesini istemezsiniz.
Mutfak ekibiyle de iyi iletişim kurun. Koordinasyon, farklı yemekler ve bileşenlerden sorumlu birden fazla aşçı bulunması meşgul bir mutfak için esastır.
Knorr Chef's Sütlü Patates Püresi 2KG
Şeflerin 1 numaralı tercihi* * Şef paneli, Mutfak Penetrasyon Takibi, TNS, 2016 Knorr Chef’s Sütlü Patates Püresi UFS güvencesiyle satın almak için hemen tıklayın!
Daha Fazlasını GörüntüleSınırlı israf olduğundan emin olmak için mutfakta düzenli gıda israf denetimleri yapın.
Her şeyi sıfırdan yapmayı azaltmak ve hataları önlemek için bazı önceden hazırlanmış malzemeler kullanın.
Kendinize en iyi avantajı vermek için önceden hazırlayabildiğiniz kadar hazırlayın, hizmet süresi gelin.
Kılı kırk yarmayın. Eğer sakinliğe sahip olursanız daha iyi bir performans gösterirsiniz.
Mutfağınızın düzenli olmasını sağlamak için sistemlerinizi organize edin. Organizasyon mutfaktaki yaratıcılığı ortadan kaldırmaz, size deney yapma, yeni şeyler deneme zamanı verir.
