Name: Kanlıca Mantarlı Tavuk Kase
Yield: 10
Ingredients: 800.0g Basmati Pirinci; 180.0g Knorr Tuzu Azaltılmış Tavuk Bulyon 4KG; 2000.0ml Su; 700.0g Brokoli; 80.0g Knorr Akdeniz Salata Sosu 1KG; 220.0ml Su; 200.0ml Zeytinyağı; 400.0g Salatalık, halka doğranmış; 400.0g Karpuz Turpu; 1.0kg Kanlıca Mantarı; 100.0ml Zeytinyağı; 40.0g Knorr Sarımsaklı Çeşni 750GR; 100.0g Taze Soğan; 100.0ml Zeytinyağı; 1200.0g Tavuk But - Derisiz, kemiksiz; 50.0g Susam; 200.0g Knorr Teriyaki Sos 2,6L; 160.0g Pişmiş Basmati Pirinci; 120.0g Susamlı Tavuk, Teriyaki Sos ile; 50.0g Turp Salatası; 100.0g Salatalık Salatası; 80.0g Sote Mantarlar

...

Hazırlık

Brokolili Pirinç
Basmati pirinci derin bir tencerede su ve bulyon ekleyerek haşlayın.
Pirinçle birlikte su kaynadığında içine brokolileri ekleyip kaynatmaya devam edin.
Kaynadıktan sonra, brokolileri tencerenin içerisinden alın.
Bu işlem brokoliye tavuk suyunun lezzetini verecektir.
Turplu Salatalık Salatası
Knorr Akdeniz Salata Sosu'nu, su ve zeytinyağı ile karıştırma kabında iyice karıştırın, bir kenara alın.
Salatalıkları yarım ay şeklinde kesin, ortasını alarak kenarları kesmeye devam edin.
Hazırladığınız sosun içerisine ekleyip karıştırın. Bir kenara alın.
Turplarınızı jülyen doğrayın.
Bütün malzemelerinizi birleştirin ve bir kenara alın.
Sote Mantarlar
Kanlıca mantarınızın üzerindeki kirleri bir fırça yardımı ile temizleyin. Fazla nemi emebilecekleri için onları yıkamaktan kaçının.
Zeytinyağını bir tavada, orta ateşte parlayana kadar ısıtın.
Mantarları ara sıra karıştırarak kızarana ve yumuşayana kadar 5-7 dakika arası soteleyin.
Mantarlar hala sıcakken, Knorr Sarımsaklı Çeşni'yi üzerine serpin.
Teriyaki Sos ile Susamlı Tavuk
- Kemiksiz tavuk butlarınızı, ısırık büyüklüğünde kesin.
- Bir kabın içerisinde, tavuk parçalarını, Knorr Teryaki Sos ile marine ederek eşit şekilde kaplanmalarını sağlayın. Tatların bir araya gelmesi için en az 30 dakika bekleyin.
- Yeşil soğanları beyaz ve yeşil kısımlarını ayırarak ince dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Yağ ısındıktan sonra, marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve eşit pişirmeyi sağlamak için tek bir sıra halinde tavada olmalarını sağlayın.
- Tavuğu ara sıra karıştırarak 6-8 dakika boyunca kızarana kadar pişirin.
- Daha fazla lezzet ve doku için pişmiş tavuğun üzerine susam serpin.
- Dilimlenmiş taze soğanları tavaya ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar kısa bir süre soteleyin, ancak yine de canlı renklerini korumaya çalışın.
1 Porsiyon Sunumu
- Her servis kasesinin dibine bol miktarda pişmiş pirinç alarak başlayın.
- Tavuğun yanına bir porsiyon sotelenmiş Kanlıca mantarını koyun.
- Kasenin karşı tarafına, canlı bir yeşil dokunuş için bir avuç beyazlatılmış brokoli veya buğulanmış brokoli çiçeği ekleyin.

Tedarikçi Değişikliği

Tedarikçi Değişikliği

Kanlıca Mantarlı Tavuk Kase

Oturum açın ve gıda maliyeti hesaplayıcıyı hemen kullanmaya başlayın.

İçindekiler

Brokolili Pirinç

Turplu Salatalık Salatası

Sote Mantarlar

Teriyaki Sos ile Susamlı Tavuk

1 Porsiyon Sunumu

Hazırlık

Brokolili Pirinç

Turplu Salatalık Salatası

Sote Mantarlar

Teriyaki Sos ile Susamlı Tavuk

1 Porsiyon Sunumu

UFS Academy’de seni neler bekliyor?

Teşekkürler

Tedarikçi Değişikliği

Tedarikçi Değişikliği

Kanlıca Mantarlı Tavuk Kase

Oturum açın ve gıda maliyeti hesaplayıcıyı hemen kullanmaya başlayın.

İçindekiler