1. Giriş
Londra'da Japon esintili restoran Flat Three Baş Aşçısı Şef Pavel Kanja ile erişte yapımının tüm ayrıntılarını öğrenin. Hangi malzemelerin kullanılacağı, açma ve kesme için temel teknikler ve ekipman ve bir siyah udon eriştesi tarifinin temellerini ve en iyi ipuçlarını öğrenin.
2. Mutfağınızı Hazırlayın
Şef Pavel Kanja, her seferinde tutarlı ve mükemmel bir şekle sahip erişteler yapabilmeniz için gereken ekipmanı tanıtıyor.
3. Kaliteli Malzeme Kullanımı
Şef Pavel Kanja, mükemmel erişteleri yapmanıza ve saklamanıza yardımcı olacak özel malzemeleri anlatıyor.
4. Mükemmel Hamuru Yapmak
Bu kılavuzu izleyerek, siyah udon eriştesi hazırlamak için mükemmel hamuru nasıl yapacağınızı öğrenin.
5. Hamuru Erişteye Dönüştürmek
Erişteleri elle istediğiniz şekil ve dokuya kavuşturmak için kullanabileceğiniz ipuçları da dahil, her seferinde mükemmel erişteleri yaratmak için birkaç temel tekniği öğrenin.
6. Japon Usulü Siyah Udon Erişte
Şef Pavel Kanja'nın, dondurma ve mükemmel servis ipuçları ile, Japon usulü siyah udon eriştesi pişirmesini ve servis etmesini izleyin.
