Temeller: Giriş, Ekipman, Malzemeler
The White Onion Baş Aşçısı Şef Fred Duval'den çorbaları nasıl siphon ile kabartacağınızı öğrenin ve salatalıklı gazpacho'nun inceliklerini keşfedin. Bu süper hafif yaz çorbasını hazırlamak için hangi aletlere ve malzemelere ihtiyacınız olduğunu görün.
Temeller: Salatalıklı Gazpacho
Şef Fred Duval'in, siphon ve komprese salatalık garnitürü ile gazpacho çorbasına nasıl süper hafif bir lezzet kattığını görün.
İleri Teknikler: Giriş, Ekipman ve Malzemeler
Launceston Place Baş Aşçısı Ben Murphy'nin, siphon kullanımını anlattığı bu videoyu izleyin. Murphy sizlere kendisine özel bir yemeği yapmak ve inanılmaz aromalar ve dokular yaratmak için hangi ekipman ve malzemelere ihtiyacı olduğunu gösterecek.
İleri Teknikler: Çırpılmış Yumurta ve Foie Gras Atıştırmalığı
Sonbahar truffle mantarı ve ekşi mayalı ekmek ile çırpılmış yumurtalı mus yapmak için siphon kullanarak, bir kahvaltı klasiğine nasıl gurme bir dokunuş katacağınızı öğrenin.
