1. Fas Mutfağı Nasıldır?
Şef Nargisse Benkabbou, Fas mutfağında yaygın olarak kullanılan çeşitli malzemelerden geleneksel chermoula turşusundaki baharat ve bitkilere ve Fas tatlılarının eşsiz narenciye çiçeği tatlarına kadar Fas mutfağının temellerini tanıtıyor.
2. Kefta Nasıl Yapılır?
Kefta, Fas mutfağında yaygın olarak bulunan bir yemektir ve farklı bitki ve baharatlarla lezzetlendirilen kıymadan oluşur. Bu videoda, eti marine etmek için en iyi ipuçları da dahil olmak üzere, Şef Nargisse Benkabbou ile adım adım kefta yapmayı öğreneceksiniz.
3. Vejetaryan Tajin Hazırlama
Fas tajin yemeği, geleneksel olarak et veya tavuk kullanılarak sırsız toprak kapta yapılan popüler bir güveçtir. Bu videoda Şef Nargisse Benkabbou, patlıcan ve safranlı, konserve limon, zeytin ve kişnişle süslenmiş ve ekmekle servis edilen vejetaryen bir Fas tajininin nasıl pişirileceğini gösteriyor.
4. Nane Çaylı Çikolatalı Muhallebi
Bu videoda, Şef Nargisse Benkabbou'nun popüler bir çikolatalı muhallebi tarifini toz çay ve nane aromalarını kullanarak geleneksel Fas yemeğine nasıl dönüştürdüğünü keşfedin. Kremayı demlemekten kapları gül yapraklarıyla süslemeye kadar bu kolay Fas tatlısını adım adım nasıl yapacağınızı öğrenin.
